Фит Парад Мука амарантовая высокобелковая (пакет 500 г)

Большинство из нас редко задумывается, что традиционная пшеничная или ржаная мука может быть заменена в рационе более полезными аналогами из других зерновых культур. Одним из таких продуктов является амарантовая мука. Вы слышали о ней? Если нет, то рекомендуем обратить на нее ваше внимание. Амарантовой мукой называют продукт питания, получаемый вследствие переработки зерен растения амарант из семейства амарантовых. Амарант – это однолетнее растение родом с южноамериканского континента, в наших краях известно под именами бархатник и щирица. Не самый распространенный продукт питания, но когда-то на своей родине амарант был чуть ли не главным продуктом в рационе индейских племён.

Зерна амаранта – это настоящий целебный дар, самый яркий пример пищи, обладающей лекарственными свойствами. И в последнее время к этой муке проявляют интерес диабетики, диетологи, врачи, люди, ведущие здоровый образ жизни. Самое главное полезное свойство амарантовой муки состоит в том, что в ее химическом составе отсутствует глютен. При этом растительный белок наличествует в достаточном количестве. Белок в свою очередь обогащен ценными аминокислотами, такими как аргинин, треонин, изолейцин, лизин, гистидин, валин и многими другими! В муке содержится токоферол, тиамин и рибофлавин, а также витамины С, Е и В, калий, магний, селен, фосфор, железо и жирные кислоты, пищевые волокна при минимуме клейковины.

Амарантовая мука чаще всего используется для обогащения пшеничной и кукурузной муки, используемой для приготовления выпечки, а также применяется для изготовления соусов, киселей, белковых коктейлей для людей, страдающих непереносимостью глютена и другими пищевыми аллергиями. Амарантовая мука, добавленная к другим продуктам, снижает общий уровень холестерина в готовой еде, уменьшает жирность и калорийность блюда. Полезна людям, страдающим от ожирения или от проблем с желудочно-кишечным трактом, для профилактики любого типа диабета, а также вегетарианцам.

Широкий ассортимент продуктов ТМ ФитПарад в сети «Диабетика» на самый изысканный здоровый вкус!